德国叶轮流量计工作时是先将流量转化为叶轮的速度，再将速度转化为与流量成正比的电信号。这种流量计用于检测瞬时流量和总积分流量，其输出信号为频率，易于数字化。流体流过传感器外壳。由于叶轮的叶片与流动方向成一定角度，流体的冲量使叶片产生旋转力矩。克服摩擦力矩和流体阻力后，叶片旋转。扭矩平衡后，速度稳定。在一定条件下，速度与流速成正比。因为叶片是导磁的，所以它处于信号检测器的磁场中（由磁钢和线圈组成）。旋转刀片切割磁力线，周期性地改变线圈的磁通量，使两个线圈端感应出电脉冲信号，经放大器放大整形，形成具有一定强度的连续矩形脉冲波。
德国叶轮流量计的特点：
1.流量计的管道内无可动部件，无阻流部件，测量过程中几乎没有附加压力损失。
2.测量结果与被测介质的流速分布、压力、温度、密度、粘度等物理参数影响，适用于各种液体测量。
3.现场可根据用户的实际需要在线修改使用量程，操作简单方便。
4.流量计管道采用聚四氟乙烯或橡胶材质衬里，测量电极采用Hc、Hb、316L、Ti等材料，可选不同组合来适应测量不同介质的需要。
5.流量传感器可选管道式、插入式等多种型号，同时具备一体式和分体式两种型式。
6.采用高清晰度背光LCD显示屏，全中文菜单操作，使用方便，操作简单，易学易懂。
7.采用16位嵌入式微处理器，运算速度快，测量精度高、使用功耗低，可编程频率低频矩形波励磁，提高了测量的稳定性。
8.全数字量的处理，测量数据可靠，流量测量范围可达150:1
9.具有RS485、RS232、Hart和Modbus等数字通讯信号输出。
10.具有自检与自论功能。
德国叶轮流量计属于速度式流量计，也叫叶轮式流量计。叶轮式流量计是利用置于流体中的叶轮的旋转角速度与流体流速成比例的关系，通过测量叶轮的转速来反映通过管道的流体体积流量大小，是流量仪表中比较成熟的高准确度仪表之一。
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